신사역 맛 집. 생생정보통 토니안의 27년 단골 식당 주소 📍청국장 + 오징어볶음 비법 레시피 공개

오늘은 맛있는 정통 한식,

그리고 H.O.T 토니 안 님의 27년 단골 식당을 

포스팅해 보겠습니다.

 

40년 전통 변함없는 맛집

아이돌 시절 주식이 김밥과 라면이었다는

H.O.T의 토니 안 님의 오랜 단골식당이라고 해요.

 

식당이름에 걸맞게 주 메뉴는

다름 아닌 청국장찌개입니다.

 

식당 이름, 주소는 이 글 하단에 안내해 드릴게요.

 

 

 

요리 똥손들은 엄두가 안나는 청국장찌개인데요.

이 식당에서 특별히 특급 레시피 비법을 알려주셨어요.

 

청국장 맛집 비법 레시피

이 식당의 청국장 비법 레시피는 다름 아닌

육수인데요, 재료는 단순해요.

 

표고버섯, 무, 다시마, 양파, 멸치.

그리고 청국장인데요

하지만 여기서 아낌없이 팍팍 쏟아붓는 재료가

무와 양파, 그리고 청국장이랍니다.

 

 

토니 안 맛집의 청국장 먹는 방법

청국장을 흰쌀밥이나 잡곡밥에 그냥 드시게요?

너무 평범하죠...?

 

이 집은 아주 신선한 재료의 반찬들과 함께

작은(?) 양푼에 양념장과 참기름이 섞여서 

밥공기가 따로 제공되는데요.

 

 

네 맞습니다.

여기에 밥 한 공기를 넣고

본인 취향에 맞게 신선한 반찬들과 함께

청국장을 섞어 먹는 비빔밥입니다.

 

센스 있게 계란프라이도 해주시네요.

 

와우.

 

 

청국장이 전부가 아닌 맛집

청국장과 비빔밥의 조화만으로도

충분히 배가 부를 것 같지만,

맛있는 메뉴가 어디 청국장뿐이겠어요?

 

아쉬운 마음에 추가 메뉴 주문 들어가는 토니 안.

 

 

따라란~

때깔 좋은 오징어 볶음입니다. 

이 역시도 비빔밥에 섞어 먹게 만드는

아주 훌륭한 맛이라고 하는데요.

 

40년 맛집의 오징어볶음 비법 레시피

이 오징어 볶음의 특별한 비법 레시피도

공개해 주셨습니다.

기본 양념장은 아주 평범한데요,

 

고추장, 다진 마늘, 설탕, 고춧가루...

여기에 추가 비법 두 가지는!!!

 

 

콩 삶은 물과 참기름에 먼저 볶는 오징어입니다.

 

 

 

생생정보통 토니 안 단골 식당 이름, 주소

전주 청국장집.

 

주소

서울특별시 서초구 잠원동 19-6

 

전화번호

02-541-3579