버터플라이 피 Butterfly Pea [오로라칵테일] KBS 2TV 편스토랑 EP.32 - 전혜빈 20200605
버터플라이 피 Butterfly Pea. (나비 완두콩)
태국에서 이미 널리 알려진 웰빙 꽃.
이 꽃은 Clitoria ternatea 라는 학명을 가지고 있지만
버터플라이 피 (Butterfly Pea) 라는 이름이 더 대중적으로 알려져 있다.
히비스커스만큼이나 재배가 쉽고 생명력이 강해서 따로 관리하지 않아도
알아서 스스로 덩쿨을 치고 번식하는 식물이기도 하다.
태국뿐만 아니라 동남아와 중국 등지에서는 건강을 위하여
다양한 음식에 곁들여 먹거나 차 또는 약재로 사용되기도 한다.
항암 차로 널리 알려져 있는 버터플라이 피.
<버터플라이 피 효능>
■ 시력 향상 및 보호
■ 항암효과
■ 탈모 예방 및 모발 건강
■ 뇌 건강에 효과
■ 각종 염증 예방 및 치료
■ 항 HIV
■ 당뇨 치료에 도움
■ 통증의 완화
■ 피부 건강
■ 고혈압 예방
■ 소화 촉진
■ etc. (감기, 기침, 천식에서의 거담제 역할 / 불안과 스트레스 및 우울증의 완화 /
해열 작용 / 항균제 작용 / 무 카페인 / 정자 생산 증가 / 피를 맑게 함 / 콜레스테롤 감소 / 고지혈증에 효과
<버터플라이 피에 함유된 세 가지 성분>
1. 안토시아닌 : 항산화물질. 활성산소를 제거해주어서 피부 탄력과 주름방지에 효과가 있다.
2. 트리터페노이드 : 신체 면역력을 담당하는 T-세포양 (림프구의 일종)을 증대시켜
체내의 면역세포가 암세포를 죽이는 효능을 발휘함으로써 면역력을 강력하게 증대시켜 준다.
3. 플라보놀 배당체 : 혈액 안 찌꺼기 등 산화 물질을 제거하고 혈관 내피세포의 손상을 최대한 감소시킬 뿐만 아니라 혈전 (혈액을 응고)를 억제해주는 작용을 한다.
<버터플라이 피의 부작용>
위에 나열된 버터플라이피의 효능을 보면, 마치 만병통치약 같은 느낌이지만,
버터플라이 피의 사이클로 타이드 성분은 항암에 효과가 있다고는 하지만
일부 암 세포에 대해서는 오히려 독성이 있는 것으로 밝혀져
모든 암에 유익한 것은 아니라고 한다.
이 부분에 관한 연구는 여전히 활발한 연구 중이며
최근 중국 연구 결과에 따르면 특정 폐암 세포에는 매우 효과 적이란다.
본인의 체중 당 3g 이하의 경구 복용에는 영향을 주지 않으나
엄연히 약재로써 고용량을 복용할 경우 간과 신장에 부담을 주며
설사를 유발할 수 있다고 한다.
보통 버터플라이피 차 혹은 블루티 (blue tea) 라고 불리며
컬러는 매우 아름답지만 맛이나 향이 좋은편은 아니어서
실제로 차로 마시기 보다는 음식의 천연 색소로 많이 사용된다.
알칼리 성분의 꽃차라서 산 성분인 레몬을 만나면 붉어져
영롱한 보랏빛 차가 된다.
편스토랑 32회에서 전혜빈이 버터플라이 피를 이용한 칵테일을 선보였는데,
아름다운 색상에 현혹되고 말았다. ♥♥♥♥♥
게다가 효능도 어마어마하니 이보다 더 좋을 수 없지 아니한가.
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